11月17日，2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识老员工竞赛四川省分站赛于beat365在线官网登录拉开帷幕，本次大赛由百胜餐饮（武汉）有限公司四川分公司联合红星新闻网、成都志愿者网共同举办，beat365在线官网登录食品与生物工程学院承办。本次分站赛线上答题阶段吸引了全省71所高校、1.2万余名员工的参与，经过激烈的角逐，最终beat365在线官网登录与其他4所高校脱颖而出，参与到了本次城市赛的线下赛。

比赛期间，beat365在线官网登录经理唐洁教授担任大赛评委。公司三名同学围绕“食品的营养组成是什么”“如何保证食品安全的制备措施”“反食品浪费应该怎么做”等问题进行了精彩的作答，获得了三等奖的好成绩。作为参赛选手，2021级食品与科学工程专业的龚岚兰同学表示“这场比赛对我来说意义重大，既检验了我的专业知识，又让我在头脑风暴中收获了新的灵感。作为食品专业的员工，能参与此次‘百胜杯’比赛，用专业知识宣传四川食安建设，非常自豪。”

beat365在线官网登录经理唐洁教授担任评委

公司参赛选手现场竞技

公司参赛选手获奖

除了参赛选手以外，beat365在线官网登录近300余名同学来到比赛现场实地观赛，积极参与互动问答，学到了很多食品营养知识。来自2023级生物工程专业的两名同学表示”学到了很多食品营养知识，能这样近距离与其他院校同学学习交流，真是很特别、很宝贵的体验。“

观众现场互动

本次“百胜杯”以“反食品浪费”为主线，在专业知识考题的基础上，融入食物贮存方法、标签标识认知等生活化场景，将科普知识与日常生活紧密结合。公司同学在参与比赛、观看比赛的过程中，加强食品安全科学知识学习，树立”抵制危害食品安全、浪费食品不良行为“的意识。近年来，beat365在线官网登录积极承办学科竞赛重要赛事，以赛促学、以赛促教、以赛促创，大力提升员工专业基础和综合素质，带动专业建设与发展。

责编：周羿清

编审：唐洁